Cognac Extra en carafe - Roland Bru
Inspiré et parfaitement équilibré
Cognac d’exception élaboré à partir d’eaux-de-vie majoritairement issues des premiers crus de l’appellation. Sélectionnées et assemblées avec précision par notre Maître de chai, elles ont été patiemment élevées en fûts de chêne français, à l’abri du temps et du tumulte.
Dès le premier nez, ce Cognac Extra révèle un bouquet intense d’épices nobles et de fruits secs. À l’aération, l’équilibre s’installe : des notes délicatement sucrées d’abricot confit et de figue mûre se déploient avec élégance, avant de laisser place à une finale longue, harmonieuse et soyeusement enveloppante.
🔸 Couleur profonde et lumineuse : ambre flammé riche, intense et vibrant.
🔸 Présenté et vendu dans son coffret en bois
🔸 40% Alc/Vol
🔸 70 cl
👁️ Au niveau de l’œil
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Couleur profonde et lumineuse : un ambre flammé riche, intense et vibrant.
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Viscosité marquée : des larmes lentes et épaisses qui descendent le long du verre, signe d’une maturité en fût prononcée et d’une concentration aromatique élevée.
➡️ Cette robe annonce immédiatement un spiritueux puissant, bien structuré et d’une grande noblesse visuelle.
👃 Au nez
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Ouverture élégante et complexe : un premier contact riche et généreux.
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Épices douces et fruits secs se mêlent à des notes florales délicates, finement équilibrées.
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Toucher citronné en fond – citron juteux et citron vert – soutenu par une pointe d’acidité minérale qui donne du relief.
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Aromatique moelleuse : un ensemble qui évolue entre puissance et finesse, suggérant déjà la profondeur du vieillissement.
➡️ L’olfaction est à la fois sophistiquée et chaleureuse, portée par un équilibre entre épices, agrumes et nuances florales.
👄 En bouche
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Entrée ample et soyeuse : le palais est délicat tout en étant généreusement aromatique.
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Fruits confits et fleurs fraîches s’expriment avec rondeur, apportant une sensation douce et chaleureuse.
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Citrons confits persistants prolongent la dégustation, avec une note vive presque zestée qui donne du dynamisme.
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Réglisse en filigrane : une subtile note épicée qui ajoute profondeur et caractère.
➡️ La texture est onctueuse, le corps généreux et la finale longue, avec un équilibre excellent entre douceur et tension aromatique.
