Exclusive Ratafia champenois
L'authentique liqueur champenoise qui sublime vos moments d'exception.
🍇 Élaborée à partir des 3 cépages prestigieux (Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier) et d'eau-de-vie
🍇 Couleur : robe ambrée élégante
🍇 Notes complexes du terroir champenois et fruits confits
🍇 Bouche : légèrement sucrée et acidulée, parfaitement équilibrée
🍇 Polyvalence exceptionnelle
🍇 Production artisanale et limitée naturellement par l'origine champenoise
- 100% naturelle et 70% bio
- 18% Alc/Vol
- Cont. : 700 ml
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
POURQUOI CHOISIR EXCLUSIVE RATAFIA CHAMPENOIS ?
✅ Polyvalence exceptionnelle en dégustation : se savoure aussi bien en apéritif qu'avec un dessert, offrant une flexibilité rare parmi les spiritueux de prestige.
✅ Héritage et authenticité : longtemps considéré comme "l'apéritif du vigneron", ce produit représente l'essence même de la tradition champenoise, désormais accessible aux amateurs éclairés.
✅ Les trois cépages nobles :
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Chardonnay : élégance et finesse
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Pinot noir : structure et caractère
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Pinot meunier : rondeur et fruité
✅ Profil gustatif unique : profil aromatique à la fois "fort" en alcool, en saveur et en sucrosité, créant une expérience gustative incomparable qui se distingue des autres spiritueux.
✅ Qualité artisanale garantie : production exclusive par des vignerons indépendants champenois, assurant un savoir-faire traditionnel et une qualité constante.
✅ Élégance à la française : subtilité aromatique particulièrement appréciée qui incarne le raffinement de l'art de vivre français.
"Il y a deux sortes d'amateurs d'Exclusive Ratafia : ceux qui l'adorent et ceux qui ne l'ont pas encore goûté."
UN CADEAU ÉLÉGANT ET RESPONSABLE
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UNE NAISSANCE NOBLE EN CHAMPAGNE
L'origine du mot "Ratafia" viendrait de "ratifier" : nobles et bourgeois du 19ème siècle trinquaient avec cette liqueur pour sceller leurs contrats.
Après avoir failli disparaître après la Guerre, cette spécialité champenoise renaît aujourd'hui grâce à la passion du sommelier français Alexandre Wagner.
Élaboré selon des procédés centenaires transmis de génération en génération, le Ratafia champenois bénéficie aujourd'hui de l'Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2015, gage de son authenticité et de sa qualité.
LE CREATEUR ET FONDATEUR ALEXANDRE WAGNER
Sommelier passionné de terroirs d'exception
Diplômé en 1992 de la prestigieuse École de sommellerie de Beaune, Alexandre Wagner a consacré sa carrière à la découverte des plus beaux produits du patrimoine viticole français à travers le monde.
Ancien sommelier du « Grand Jury Européen » aux côtés de François Mauss et des dégustateurs comme Michel Bettane et Bernard Burtschy, participant au prestigieux Villa d'Este Wine Symposium en Italie (Lac de Côme) en tant que sommelier et directeur technique, Alexandre Wagner possède une expertise reconnue dans l'univers des spiritueux, vins et Champagnes d'exception.
En 2016, séduit par cette liqueur qu'Alexandre Dumas qualifiait d'« élixir incomparable », il s'associe à la Maison Goyard pour ressusciter l'Exclusive Ratafia champenois et lui redonner ses lettres de noblesse.
Sa mission : faire découvrir au monde cette spécialité historique française qui ornait autrefois les plus belles tables de Paris.
CONSEILS DE SERVICE & ACCORDS PARFAITS
Température de service idéale
Servez Exclusive Ratafia champenois frais entre 8°C et 10°C pour révéler toute sa complexité aromatique et sa finesse.
À l'apéritif
Liqueur fruitée idéale pour l'apéritif, dégustez-le pur dans un verre à vin ou en cocktail pour une expérience moderne et raffinée.
Accords mets sophistiqués
Parfait sur une entrée sucrée-salée ou sur un dessert glacé, le Exclusive Ratafia champenois révèle sa polyvalence gastronomique et sublime les créations culinaires les plus raffinées.
Dégustation contemplative
Savourez lentement pour apprécier la progression des notes de raisins secs, bois, vanille et tabac qui se dévoilent en bouche avec élégance.
Présentation élégante
Servez dans des verres à liqueur de qualité pour mettre en valeur la robe dorée et permettre une concentration optimale des arômes.
Exclusive Spritz
Servir dans un verre ballon
🍹 des glaçons
🍹 1 volume d'Exclusive Ratafia champenois
🍹 1 volume d'Indian Tonic
🍹 1 zeste d'orange
Royal Ratafia
Servir dans un verre à cocktail, short drink accompagné d'un shot de 2 cl de Champagne
🍹 4 cl de Exclusive Ratafia champenois
🍹 2 cl de Gin
🍹 4 dash de peach bitter
🍹 5 cl de jus d'ananas
Mélanger au shaker.
Et bien d'autres à venir...
Authenticité territoriale
Engagement ferme à ne produire qu'avec des raisins issus de l'appellation Champagne, garantissant l'authenticité et la traçabilité de chaque bouteille.
Méthodes traditionnelles respectées
Préservation et transmission des méthodes ancestrales de production, sans compromis sur la qualité ni les techniques éprouvées par des siècles de savoir-faire.
Sélection rigoureuse des matières premières
Choix exclusif des 3 cépages de première qualité, garantissant l'excellence du produit final.
Production artisanale limitée
Fabrication en petites quantités pour maintenir un contrôle qualité optimal et préserver le caractère exclusif de chaque cuvée.
Respect de l'environnement
Pratiques viticoles durables et respectueuses de l'écosystème champenois, dans une démarche de préservation du terroir pour les générations futures.
Excellence et innovation
Recherche constante de l'équilibre parfait entre tradition et modernité, intégrant la richesse et la diversité des apéritifs français dans une approche contemporaine.
