Gin de Dégustation Bio 2024 - Sébastien Ripari - Grand Nez Spirits
Edition Limitée 2024 - 500 exemplaires numérotés
"Né d'un matin sauvage pour les soirs de liberté."
Créé avec Sébastien Ripari, le meilleur ami des chefs étoilés. Composé de 16 botaniques dont 2 fleurs fraiches du Lot-et-Garonne : Fleur de Syrah et Roses de Damas
Graines de coriandre
Citron frais
Verveine
Citrons confits
100% naturel et bio
42,4% Alc./Vol.
Contenance : 70 cl
L'OEIL
Ce gin de dégustation arbore une robe élégante, dorée avec des nuances légèrement vertes, évoquant les vignes et les champs verdoyants sous le soleil du Sud-Ouest. Sa clarté lumineuse rappelle une lumière douce qui effleure la peau par une douce matinée de printemps.
LE NEZ
Dès la première rencontre olfactive, une fraicheur éclatante se révèle, dominée par des zestes de citron gorgés de soleil, tout juste pressés. En second plan, la douceur envoûtante des pétales de roses de Damas emplit les sens d'une fragrance florale rare et précieuse, symbolisant la nature généreuse de notre terroir. Des touches minérales, légèrement iodées, émergent délicatement, nous ancrant dans la profondeur des terres qui ont vu naître ce gin d'exception. Nous pouvons également percevoir le parfum délicat des fleurs de Syrah, soigneusement cueillies autour du domaine, ajoutant une note florale subtile et poétique.
LA BOUCHE
Le voyage sensoriel continue avec une texture douce et soyeuse, marquée par des notes citronnées persistantes qui captivent immédiatement. Cette fraicheur vive se mêle à des accents floraux, rappelant les roses de nos vallées, avant de laisser place à une minéralité élégante. La fraicheur herbacée des fleurs de Syrah prolonge cette sensation en bouche, offrant un équilibre entre délicatesse florale et intensité aromatique. La dégustation se termine sur une longueur agréable, mêlant fraicheur et une légère pointe épicée, invitant à une nouvelle dégustation pour redécouvrir ses multiples facettes.
Gin de dégustation / Gin d'exception
"Notre Gin est un voyage dans le temps. Celui des heures matinales de la cueillette des fleurs, des agrumes, celui du temps qui s'égrène goutte à goutte lors de la lente distillation. C'est avant tout une histoire d'hommes et de femmes, de passion, de nature, une rencontre sur les terres Lot-et-Garonnaises qui furent la genèse même de sa création."
Sébastien RIPARI
Distillerie du Grand Nez, un nom qui a du sens !
Savez-vous qu'on ne parle plus de bouteilles de gin, mais de flacons ?
En effet, les arômes sont aux spiritueux ce que les parfums sont à l'élégance. Subtils ou typés, délicats ou puissants, ils nous transposent en une courte inspiration dans un vaste imaginaire plein de sensualité et d'émotions. Après la séduction par le nez, le voyage se poursuit en bouche, la richesse des saveurs imprégnant les papilles pour un plaisir tout en longueur.
Henri IV, personnage emblématique de la jolie ville de Nérac, qui accueille la distillerie, incarnait la France de l'élégance et de la gastronomie et de surcroît arborait avec fierté un appendice nasal développé, symbole de la toute puissance des Bourbons.
Le nom de la distillerie du Grand Nez, n'est donc pas un fait du hasard !
Production locale
Distillation lente
Alcool de blé français bio
Fruits frais cueillis à maturité
Ingrédients 100% naturels
Sans colorant
Sans additif
Sans arômes ajoutés
Sans sucre ajouté
